Vevey

En route pour l’autonomie alimentaire

mercredi 11 mars, 19h00

Conférence publique de François Rouillay et Sabine Becker, précurseurs de la permaculture en Europe

Salle du Conseil communal, Rue du Conseil 8, à Vevey

Alors que la plupart des villes ne disposent plus que de trois jours de stock de nourriture dans une économie globale mondialisée de plus en plus fragile, que se passerait-il en cas de rupture de la chaîne d’approvisionnement pour une raison économique, sociale ou environnementale ?

Les auteurs invitent les habitants des villes et territoires, les élus et les forces vives à s’investir pour retrouver l’autonomie alimentaire. Ils proposent une feuille de route de 21 actions testées et éprouvées. Une approche à la fois globale et très concrète pour que chacun se réapproprie son alimentation et devienne acteur de son territoire.

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