![\"\"](\"http:\/\/tannerclan.files.wordpress.com\/2014\/03\/toy-mr_-potato-head-deluxe-8.jpg\")
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En ces temps de campagne sur le salaire minimum, on parle beaucoup des co\u00fbts importants support\u00e9s par l’agriculture suisse, et donc ses difficult\u00e9s \u00e0 faire face \u00e0 la concurrence internationale.<\/p>\n
Il est effectivement vrai que l’on importe de plus en plus de denr\u00e9es agricoles que l’on pourrait tr\u00e8s bien produire en Suisse (c\u00e9r\u00e9ales, fruits et l\u00e9gumes, \u0153ufs, viande), au d\u00e9triment de nos paysans, dont le nombre diminue ne cesse de diminuer (plus de 1000 exploitations ont ferm\u00e9 leurs portes rien qu’entre 2011 et 2012<\/a>).<\/p>\n Il urge donc de venir plus efficacement en aide \u00e0 nos agriculteurs, dont le travail indispensable n’est souvent pas assez reconnu et soutenu.<\/p>\n Or est-ce vraiment en agissant sur les co\u00fbts de production que l’on va sauver ce qui peut encore l’\u00eatre ?<\/p>\n Rien n’est moins s\u00fbr! La taille d’une exploitation moyenne en Suisse est d’un peu plus de 20 hectares\u00a0<\/a>\u00a0, contre par exemple\u00a0plus de 55 hectares en France<\/a> \u00a0ou 175 hectares aux Etats Unis<\/a>\u00a0, avec toutes les \u00e9conomies d’\u00e9chelle que cela engendre. Le co\u00fbt de la main d’oeuvre (parfois exploit\u00e9e \u00e9hont\u00e9ment) et des normes souvent moins strictes en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et de protection de l’environnement finissent de rendre les co\u00fbts de production agricole de la plupart des pays commer\u00e7ant avec la Suisse bien plus bas que les n\u00f4tres.<\/p>\n Vouloir \u00e0 tout prix rester comp\u00e9titifs dans ce domaine voudrait dire baisser drastiquement nos exigences de qualit\u00e9, voir nos cours d’eau et notre air moins propres, nos sols plus pollu\u00e9s, et nos agriculteurs pas plus riches. Le tout, sans forc\u00e9ment r\u00e9ussir \u00e0 \u00e9galer les prix pratiqu\u00e9s par nos voisins europ\u00e9ens.<\/p>\n Et si on prenait le probl\u00e8me autrement, et qu’on se disait que nos paysans n’ont pas \u00e0 subir cette concurrence d\u00e9loyale ? Pourquoi ne pas exiger des produits que nous importons les m\u00eames standards de qualit\u00e9 et de respect de l’environnement \u00a0que nous imposons aux producteurs suisses ?<\/p>\n C’est justement ce que proposent les Verts suisses avec l’initiative ” Pour des denr\u00e9es alimentaires de qualit\u00e9”, dont la r\u00e9colte de signatures devrait d\u00e9buter dans quelques semaines.<\/p>\n Tr\u00e8s concr\u00e8tement, l’initiative aura des r\u00e9percussions sur 5 grands domaines :<\/p>\n Avec cette initiative, sur laquelle vous trouverez plus d’infos\u00a0ici<\/a>, c’est un paradigme qui change. Plut\u00f4t que de faire de la moins bonne qualit\u00e9 pour moins cher, essayons de garder sur nos tables des produits de proximit\u00e9 et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n C’est \u00e0 mon sens l\u00e0 que se trouve une bonne partie de la solution pour une agriculture suisse permettant aux producteurs de vivre dignement de leur travail et de payer convenablement leurs employ\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En ces temps de campagne sur le salaire minimum, on parle beaucoup des co\u00fbts importants support\u00e9s par l’agriculture suisse, et donc ses difficult\u00e9s \u00e0 faire face \u00e0 la concurrence internationale. Il est effectivement vrai que l’on importe de plus en plus de denr\u00e9es agricoles que l’on pourrait tr\u00e8s bien produire en Suisse (c\u00e9r\u00e9ales, fruits … La suite \n